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Prodotti > |
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AGAR PURISSIMA IN POLVERE |
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AGAR PURISSIMA IN POLVERE |
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dettagli:
L'agar-agar ha un alto contenuto di mucillagini (65%) e di Carragenina (sostanza gelatinosa, nota in farmacopea come alginato). L'alga da cui si ricava l'agar-agar in giapponese chiamata tengusa e ha pareti cellulari ricche di amidi e di polisaccaridi complessi simili alla cellulosa. L'agar agar nell'industria farmaceutica e dolciaria usato come addensante, viene impiegato nella preparazione di gelatine.
Si indurisce sotto i 25 C
ultima modifica:
3-/-0/2016 |
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| ARTICOLO |
descrizione |
confezione |
cod. conf.
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| 51381 |
AGAR PURISSIMA IN POLVERE |
Bar. 500gr |
BP50S |
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